Osteløpe brukes til fremstilling av ost og brukes for å få melken til å koagulere, slik at ostestoffet kan skilles fra mysen. Den medvirker også i modning av osten ved å bryte ned noe av kaseinet, mens osten lagres og modnes. Anbefalt temperatur ved tilsetning er 36-40 °C. Oppbevares i 2-8 grader i kjøleskap.

Innhold: Vann, natriumklorid, natriumbenzoat (<1 %), chymosin, pepsin